丝瓜皮可以吃吗?吃丝瓜皮有什么好处?

丝瓜作者:创建时间:2016-06-21
食材明细

丝瓜吃完了,我们要研究下丝瓜皮了,那么丝瓜皮到底能不能吃呢?吃丝瓜皮有什么功效作用呢?下面我们来为大家介绍下!

丝瓜皮可以吃吗

很多瓜类蔬菜的皮都是可以食用的,像苦瓜和菜瓜就不用削皮,丝瓜的皮也是可以吃的,但是一般我们都是把丝瓜皮削掉再烹饪,现在知道丝瓜皮可以吃就不要再浪费啦!丝瓜皮的营养也是很丰富的,它不仅含有和丝瓜瓜瓤一样的营养物质,还含有核黄素和人参中的成分皂苷

功效作用

丝瓜皮和丝瓜一样,所含的营养物质很丰富,也有很高的药用价值。丝瓜皮中含有皂苷、丝瓜苦味质、植物黏液、木聚糖、瓜氨酸和干扰素等,这些物质有很多特殊的作用。丝瓜皮具有清热解毒、利尿凉血的功效,可以治疗金疮、痈肿等,丝瓜皮是夏季不可缺少的一道清热解暑的菜。

 

药用价值

【药 名】:丝瓜皮

【拼 音】:SIGUAPI

【来 源】:为双子叶植物药葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的果皮。

【功 效】:利水渗湿。

【主 治】:治金疮,疔疮,坐板疮。

【性味归经】:甘,凉。入心,脾二经。

【用法用量】:外用:焙干研末调敷。

【药材的采收与储藏】:夏、秋间,食用丝瓜时,收集削下的果皮,晒干。

【拉丁名】:原植物丝瓜 Luffa cylindrica(L.) Roem. 粤丝瓜 L. Acutangula Roxb.

【考 证】:出自《滇南本草》。 

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