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开胃祛湿全家都爱吃-天热没食欲就吃这道菜

时间:2019-05-28 20:47:27  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:明儿小厨
关键词:开胃祛湿,没食欲

开胃祛湿全家都爱吃-天热没食欲就吃这道菜介绍

接连几天高温天气,五月的山东已经彻底进入夏天。天气炎热平时要多喝白开水,多吃应季水果蔬菜来补充,因为出汗所流失的水分。天热人们普遍没有食欲,但是只吃素食也是不行的,还是要荤素搭配才最好。

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今天明儿分享一道火辣辣的菜给大家,要说是毛血旺里面还少了一种最重要的材料——动物血。其实别的做法和材料和毛血旺是一样,很多人会说夏天不适合吃辣椒,其实应该说是不能天天吃,时不时的吃点还是有好处的。夏天多雨天气潮湿,人体很容易困乏,很大原因是身体的湿造成的,而吃辣椒会不同程度的出汗,也就会有很好的祛湿效果。而且辣椒还有减肥,开胃等功效哦。夏天适量吃点还是利大于僻的,一起随明儿看看这道火辣辣的菜的简单做法吧!

开胃祛湿全家都爱吃-天热没食欲就吃这道菜2

材料:主料(羊肚 方火腿 虾仁 海带 金针菇 豆皮 火锅丸子 豆芽)辅料(红油豆瓣酱 葱姜蒜 干红辣椒 花椒 八角 香叶)

制作方法:1所有食材清洗处理好,备用。

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2起锅烧油,油温至四五成热,放入葱姜蒜,花椒炒香后,放入稍微多一些的红油豆瓣酱,小火炒出红油,倒入清水,当然如果是老汤更好。

开胃祛湿全家都爱吃-天热没食欲就吃这道菜4

3大火烧开,按熟透时间的长短来放入食材,先放羊肚,火锅丸子,海带。

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4锅内食材熟至八成熟,放入豆皮丝,虾仁。

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5最后放入火腿片和金针菇,煮开放盐,鸡精调味。

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6在做锅内食材的同时,另起锅把豆芽煮至断生捞出,均匀的放入盆中。

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7把煮好的材料倒入豆芽盆中,顶上放上干红辣椒段,泼上热油即可上桌食用。

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好吃开胃又简单的红油乱炖就做好了,其实这道菜,只要是平时喜欢吃的食材都可以放到里面,虽说是一锅炖,但是也是各有各的味道哦!

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