小黄鱼

小黄鱼作者:鱼鱼创建时间:2018-12-17
食材明细

小黄鱼的做法特别多,今天健康美食网小编鱼鱼来教大家焖小黄鱼的方法,口感香嫩,快来学习吧!

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:炖
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:小黄鱼、姜、大蒜、料酒、酱油、盐、白糖、葱花

小黄鱼

第一步首先将小黄鱼去内脏,洗净,鱼两面分别划出花刀,放少许盐腌制。

小黄鱼1

第二步锅中放适量油,同时冷油放姜,油热后放小黄鱼煎至金黄,用筷子不断翻面,以免煎糊。

小黄鱼2

第三步煎好后加水,同时放酱油、料酒、糖等调味,可根据自己口味调整比例,喜欢吃辣的也可加入辣椒。

小黄鱼3

第四步在快要成熟时再加盐,继续焖一会儿,出锅前撒上蒜末和葱花,就可以装盘了。

小黄鱼4

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