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立夏吃什么

时间:2018-04-10 15:11:48  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:夏天
关键词:立夏吃什么

立夏吃什么介绍

立夏吃什么?请看下面健康美食网的推荐。


一转眼,春天过去了,立夏到了,很多人在问,立夏吃什么合适,什么食物适合在立夏吃,在众多美味面前,我们该如何选择。选择对的食材对身体大有好处,下面小编为大家推荐几道适合立夏吃的食物。

中医认为,莴苣利五脏,通经脉,开利胸膈。种气,壮筋骨,去除口臭,使牙齿变白,使眼睛明亮。

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凉拌莴苣丝

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莴苣、小米椒、葱、蒜洗净

莴苣切粗条、小米椒切结、蒜切粒、切葱花

锅里放少许油烧热,放入小米椒结、蒜粒爆香

倒入莴苣上

加入香油、盐、白糖、鸡粉、少许葱花拌均匀

装盘,撒少许葱花,即可食用

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸。

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小炒猪心

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猪心去掉里面的血块再洗净,辣椒洗净切去蒂

青红椒一起切成条状,姜切成丝,猪心切成条,蒜瓣切几下

猪心全部切好后放到一个碗里,加入生抽,老抽,蚝油,五香粉,一起拌匀放一会儿

入味后热锅倒入油,再倒入腌好的猪心一起大火炒

炒至猪心微硬,变色,盛出盘里

把锅洗净,再热锅倒入油放入姜蒜略炒

再放入猪心一起大火翻炒至颜色变深,加入青红椒一起炒

大火翻炒至颜色猪心没有血色,辣椒颜色变深,加入盐略炒,即可出锅装盘

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

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藕炒肉片

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莲藕切片,泡在清水里

猪肉切片,放料酒淀粉抓匀,开水绰烫一下

炒锅热油,放葱花爆香,放藕片翻炒

放入绰烫过的肉片继续翻炒

放适量蚝油,盐和木耳,翻炒均匀,即可出锅

苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

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猪骨黄豆苦瓜汤

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黄豆泡水备用

锅中烧开水放猪骨焯掉血水

猪骨捞出洗净沥干水分备用,苦瓜去瓤洗净滚刀切块,黄豆洗净备用

把猪骨、苦瓜、黄豆放入炖盅里

加入适量清水(没过食材即可)

盖上盖子放入炖锅中,慢炖两小时

炖好打开盖子,加入适量的盐和鸡精调味即可


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