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冬天的萝卜汤加它,不放一粒盐,清香甘甜,出奇好喝

时间:2018-11-01 11:17:50  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:sourcehe  点击:0
关键词:萝卜汤,清香甘甜

冬天的萝卜汤加它,不放一粒盐,清香甘甜,出奇好喝介绍

冬天最好吃的菜就是萝卜了,全国不分南北,都有萝卜。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不老医生开药方。冬天的萝卜肥大脆甜,价格又实惠。是最值得吃的蔬菜,也是冬季全国最多人吃的一种菜。

冬天最好吃的菜就是萝卜了,全国不分南北,都有萝卜。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不老医生开药方。冬天的萝卜肥大脆甜,价格又实惠。是最值得吃的蔬菜,也是冬季全国最多人吃的一种菜。

白萝卜含有丰富的芥子油、定粉酶喝粗纤维,促进消化,增强食欲,加快肠胃蠕动,具有止咳化痰的功效。冬天气候干燥,吃萝卜是还能缓解喉咙干痒,皮肤脱落。白萝卜不仅营养丰富,怎么做都好吃。

萝卜汤

萝卜可以炒、炖、焖、煮、煲汤,在我家最经常做的就是用萝卜炖汤。咸鸭萝卜汤,不放一滴油,没放一粒盐,咸香清甜,出奇好喝,全家老少都喜欢。这种做法在饭店是吃不到,只有在我家才能吃到,今天分享给大家具体做法。

【咸鸭萝卜汤】食材:腊鸭、白萝卜、玉米、生姜。其中白萝卜挑选的时候要选择沉甸甸的、外皮光滑,笔直,这样白萝卜才会甜,好吃。冬天的玉米也会很长,广东冬天也有很多玉米,冬季的玉米比夏季甜。

冬天的萝卜汤加它,不放一粒盐,清香甘甜,出奇好喝!

1.腊鸭用清水浸泡,洗净,斩块。腊鸭是本身有盐,需要用清水浸泡去盐,否则太咸。

2.胡萝卜去皮,洗净切块,玉米洗净切段,从中间切块,不仅能煮出玉米的甜味,吃的是也方便。

3.生姜洗净,切片,放入砂锅,然后把切好的腊鸭一起放入锅里,加如适量的清水。煲汤的水要一次性加足,中间加水的汤就不好喝了。

4.盖上盖子,大火煮沸之后,改为中小火慢炖1小时。如果没有砂锅的可以用压力锅,每个压力锅不同,煲煮的时长不同。

5.这是熬煮1小时之后的腊鸭汤,咸鲜香,味道很好,汤汁浓稠。

6.把切好的白萝卜块、玉米块一起放腊鸭砂锅,再炖20分钟,萝卜喝玉米都非常入味,腊鸭不咸,有股清香甜味,汤汁也很好喝。

【sourcehe温馨小贴士】1.腊鸭本身是咸味,汤不需要放油和盐,萝卜和玉米都会很好吃。2.腊鸭要小火炖1小时以上才能把鸭肉炖出醇香味。3.建议用砂锅煲的汤会比较其他锅好喝,萝卜会比较甜。4.加点生姜可以祛寒,去腊鸭的腥味。

这样的咸鸭萝卜汤学会了吗?喜欢吃萝卜的可以试试,萝卜清甜,咸甜适中,很好吃。冬天多吃萝卜对身体好,天气变冷,大家注意保暖,多喝汤,多喝水。

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