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小时候最爱吃的糯米,做法却不一样

时间:2018-10-22 14:54:35  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:健康美食
关键词:健康饮食,食谱大全,菜谱大全

小时候最爱吃的糯米,做法却不一样介绍

一次偶然在面包店发现糯米糍粑新吃法,老家是沾花生糖吃的,广东也称糖不摔,现在居然能包着芒果,榴梿,红豆的馅沾着椰蓉吃,味道不错!果断回家搜做法,第一次做了还拍了过程,准备与大家分享,谁知做出来放冰箱冰变硬了,口感也和外面的不一样,所以不敢发出来!这个是我小时候最爱吃的糯米糍粑,每次

准备材料:糯米粉270g、玉米腚粉30g、白糖150g、黄油45g、椰浆200G、牛奶200g,蛋黄两个

步骤:

先把黄油放微波炉里叮两三分钟化成液体

把所有材料混合一起,搅拌均匀

上锅大火蒸半小时

利用蒸的时间准备馅料,芒果两个

取肉切小丁,我喜欢馅儿足,切大一些,所以包得比较大个

红豆馅是昨晚做的红豆沙,儿子最爱了,泡了半斤的红豆,剩余的可以做红豆包

蒸熟后取出顺时针搅拌,放至不烫手

搅拌至粘滑

准备盘子,摆设纸托

一只小碗装椰蓉

手上戴个一次性手套比较好,防沾手哈

取适量糯米糍放手心,按扁

拿一块芒果丁放中间

收口,整圆!因为糯米糍很粘,所以随便捏就能收住了,就算馅儿太多撑开了,只要往旁边捏一捏就补住了

放椰蓉里打个滚,均匀沾上椰蓉

放进纸托!家里没有纸托的可以直接装盘就好了,因为沾了椰蓉,所以不会粘手也不怕沾一起


红豆馅的也一样包哦!

边做边尝试,做了两盒,一盒红豆馅,一盒芒果馅,下次买个榴梿包榴梿馅更美味

芒果的,馅儿够足吧,外面买的只有一丁点芒果,不过瘾

红豆馅确实好吃,难怪儿子吃了四个还问我要,看来明天还得做一些

刚做完软糯可口,超赞,但装进盒子冰几个小时再吃更是别有一番风味

妈妈做了我都要吃一大碗的,都好久没吃到妈妈做的了,不过现在学会了糯米糍可以回家做给妈妈尝尝.


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