健康美食网
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:健康美食网 > 健康生活 > 妈妈专栏

孕妇(产妇)能吃豆豉吗?宝宝、哺乳期能吃豆豉吗

时间:2016-09-04 20:55:19  来源:[www.jkmeishi.com] 作者:健康美食
关键词:孕妇能吃豆豉吗,产妇能吃豆豉吗,宝宝能吃豆豉吗,哺乳期能吃豆豉吗

孕妇(产妇)能吃豆豉吗?宝宝、哺乳期能吃豆豉吗介绍

holdImg

豆豉的功效和作用?

豆豉别称:香豉、淡豆豉。豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。胃虚易泛恶者慎服。淡豆豉有微弱的发汗作用,并有健胃、助消化作用。饮食方面,由于豆豉性味平和,诸无所忌。尤其风寒感冒、怕冷怕热、寒热头痛、腹痛、胸膈满闷和心中烦躁者宜食用。豆豉鲮鱼是一款美味菜谱,主要原料有豆豉鲮鱼、鸭肾等。豆豉鲮鱼切粒,生姜去皮切末,葱切花,鸭肾去外皮切花(成球状)。烧锅下油,放入姜末,豆豉鲮鱼炒香,加入鸭肾球同炒至八成熟。待鸭肾球快炒熟时,再调入盐、味精,撒放胡椒粉翻炒数次,用湿生粉勾芡撒上葱花即成。

孕妇能吃豆豉吗? 慎吃

豆豉同腐乳、豆酱相似,都是以大豆为原料制作的发酵豆制品,咸豆鼓含盐太多,准妈妈要,而淡豆豉适量食用,有增进食欲、补充营养的作用。

产妇能吃豆豉吗? 慎吃

咸豆鼓含盐太多,产妇要少吃,而淡豆豉适量食用,有增进食欲、补充营养的作用。不过豆豉不仅是发酵过的,虽然味美,但还是不要吃多。

哺乳期能吃豆豉吗? 慎吃

咸豆鼓含盐太多,孕产妇要少吃,会影响乳汁分泌。而淡豆豉适量食用,有增进食欲、补充营养的作用。哺乳期应该吃点能下奶的食物,多喝汤水。

婴儿能吃豆豉吗? 慎吃

淡豆豉适量食用,有增进食欲、补充营养的作用。但1岁以内均不要食用。黄豆经过发酵变成美味的豆豉,但是营养价值还是欠缺的,宝宝应多吃新鲜蔬果。

 


点击我展开查看更多

相关豆豉的问答:
相关豆豉的文章: