炖鸡汤放什么中药可以补气血

作者:xl创建时间:2020-05-12
食材明细

  鸡汤不仅口感鲜美,而且具有非常好的温补效果,日常可将鸡汤搭配其它中药材,下面来了解一下炖鸡汤放什么中药可以补气血。

  炖鸡汤放什么中药可以补气血

  根据中医的脏腑辨证之法,根据药物归经入脏的不同,可加用的中药上会有些不同的:

炖鸡汤放什么中药可以补气血

  肺气虚:则可以在炖鸡汤时,适当加入黄芪、党参、白术以补益肺气;

  肾气虚:则可以在炖鸡汤时炖鸡汤适当加入山萸肉、人参、黄精、桑寄生、菟丝子等中药;

  脾气虚:则可以在炖鸡汤时适当加入大枣、党参、白术、黄芪等中药;

  心气虚:则可以在炖鸡汤时适当加用远志、黄芪、甘草、党参等中药。

  而血虚大的分类上,主要分为心血虚和肝血虚:

  心血虚:可以在炖鸡汤时,适当加入当归、莲子、柏子仁、熟地等中药;

  肝血虚:可以在炖鸡汤时适当加用当归、熟地、白芍、川芎等中药。

  气血两虚:则可以在炖鸡汤时加点人参、白术、黄芪、当归、白芍。

  鸡汤补气血食疗方法

  一、归耆鸡汤

  原料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。

  做法:首先,将鸡腿洗净,切块,放入水中,以大火煮开;然后,放入黄耆,和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归,煮5分钟,加盐便可食用。

  功效:当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以,本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效,在此基础上促进乳腺分泌健全,达到丰乳的目的。

  炖鸡汤放什么中药可以补气血

  二、红枣枸杞老母鸡汤

  原料:老母鸡1只,香菇6朵,红枣6颗,枸杞1把,玉竹1把,当归6片,黄芪3片,普通小人参3根,熟地黄1粒,生姜6片,料酒1汤匙

  做法:

  1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

  2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

  3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

  4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制2—3小时,食用前调入少许盐即可。

  三、当归炖鸡

  原料:母鸡500克、当归12克、姜1块、枸杞5克、盐5克、小葱适量、水适量、鸡精2克(可不要)

  做法:

  1、姜拍碎,当归、枸杞洗干净备用。

  2、鸡去掉内脏,冲洗干净,放入砂锅煲中,放入当归、小葱结、姜块,加入适量水,大火烧开,小火煲3小时,注意不要揭开盖子。

  3、煲好后,夹出葱结,放入枸杞。

  4、加入适量盐调味即可,也可加少量鸡精。

  炖鸡汤放什么中药可以补气血

  四、红参熟地煲鸡汤

  原料:取红参15克、熟地30克,红枣6枚、生姜3片、黄雌鸡1只(约1250克)

  做法:

  1、先将黄雌鸡宰杀,去除皮毛及内脏,洗净切大块;

  2、红枣劈开,去核;

  3、连同洗净的熟地、生姜一齐置于炖盅内,加入清水2升、白酒少许,隔水炖2小时,调味即可。

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