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甘蔗炖羊肉,冬天驱寒就靠它

甘蔗炖羊肉,冬天驱寒就靠它
主料:羊肉 甘蔗
配料:大枣7颗、干桂圆10克、高丽参2根

作者:健康美食

时间:2019-12-27 16:49:31

难度: 类型:『 』

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标签:健康饮食,食谱大全,菜谱大全
甘蔗炖羊肉食谱大全

甘蔗炖羊肉,冬天驱寒就靠它介绍

  立冬之后,立刻还要迈入数九寒冬,畏冷的小伙伴们还要搞好防寒保暖,适度加上衣服的另外还要多吃些暖性的物品,我们一起的身体暖起來才可以抵挡严寒。老话在冬季进补的食物中,一定免不了羊肉。畏冷的盆友来一碗羊肉汤,即能抵挡寒症,又可滋补养生身体,确实是一举两得的美为,比其他的滋补品到来具体。问题来了,如何作出一锅又美味又无膻味的羊肉汤呢?讨论一下我就是如何做的吧。

  今日共享的这道羊肉汤一些非常,食物中,较大的闪光点是甘蔗,许多盆友将会会疑虑,羊肉汤需不需要加甘蔗?由于甘蔗含绵白糖,香甜汁多,不但能具有调料的功效,解去羊肉的膻味,可以吸咐汤中的植物油脂和盐份,让煲出去的汤鲜美又香甜。除此之外,羊肉是较为燥的,常吃火气大,特别是在广州人是非常怕上火怕热流,因此,放入竹蔗来中合一下羊肉的燥,保证补而不噪,即好吃又不怕上火。

  甘蔗羊肉汤

  【原材料】:大枣7颗、干桂圆10克、高丽参2根、黄芩10克、羊肉500克、甘蔗2节、盐适量、姜2片

  【作法】:1、把高丽参裁成段,和大枣、黄芩、干桂圆放入水中侵泡20分鐘;

  2、甘蔗2节削皮后,破开一分为四,切割成段儿;

  3、羊肉斩一小块自来水清洗整洁,冷水入锅,加几块生姜片(可到膻味),火灾烧开再再次煮1分鐘,除去鲜血和膻味。

  4、把绰水的羊肉放入火锅;

  5、放入黄芩、干桂圆、高丽参和大枣,添加提前准备好的甘蔗段,还记得放两块姜;

  5、添加适量的水,盖好大锅盖,大火烤开后,去掉表层的泡沫塑料,转文火炖1个三十分钟上下;

  6、吃以前再调料加盐便可;

  这一道又香又美味的甘蔗羊肉汤即使是搞好了,营养成分又美味可口,大伙儿何不试一下,冬季多吃羊肉可以清补身体哦。

  【小贴士】:用甘蔗炖羊肉时,最好不要买黑皮肤甘蔗,只是买青皮甘蔗。


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