阿娘黄鱼面

黄鱼作者:黄旭创建时间:2019-10-30
食材明细
主料
  • 黄鱼1条
  • 咸菜1片
  • 笋1/4支
  • 细面1人份
调料
  • 综合高汤300cc
  • 胡椒盐少许
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

前天看到了阿娘黄鱼面馆,又去吃了下,真是美味呀。今天就把黄鱼面小吃的简单做法介绍一下。它的主要原粮就是黄鱼和面条。制作方法相当简单易上手,对于北方喜欢吃面的朋友相信大家都会喜欢上的,今天健康美食网就教给大家如何做这个面的详细流程。

这个面对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

阿娘黄鱼面的做法教程:

1、将黄鱼洗净,片下两面的肉片切成长条,撒上胡椒盐及沙拉油备用。

2、起油锅,用温油将鱼条拌开后捞起,锅中只留1小匙油。

3、将笋切片,与咸菜一起放入锅中略炒,并加入综合高汤煮滚。

4、另烧一锅水将面烫熟,放入作法3的汤中,再加入作法2的黄鱼条,转小火煨煮约5分钟,到面入味即可。

阿娘黄鱼面成品图:

阿娘黄鱼面

现在这个阿娘黄鱼面的做法就介绍完成了,最后特别告诉大家一下。在吃这个面时可以把雪菜放进去,味道特别鲜,黄鱼加雪菜是最经典的组合。我是最喜欢这样吃的。

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