白灵菇

别名:阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇

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标签:白灵菇,白灵菇的功效与作用

时间:2015-12-03 16:29:00

优势营养:0

关键词:白灵菇

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白灵菇介绍

白灵菇,光听名字就感觉很清纯可人,它是一种食用菌,富含多种营养元素,科学研究表明,白灵菇具有食用价值和药用价值的珍惜菌种。白灵菇的美味只有吃过的人才知道,很受消费者们的喜爱。

 

白灵菇的介绍

1、白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。 2、白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。

白灵菇的食用功效

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白灵菇的营养价值

1、白灵菇(白灵芝),灵芝娇体,体肉细嫩,洁白无暇,营养丰富,开如灵芝,食如鲍鱼,味道鲜美,集食用保健于一身,被尊为食用菌家族中的最上等珍品。 2、白灵菇具有口感好、味道鲜的特点、口感滑爽、口感极似鲤鱼。适用于各种烹调方法,如炒、涮(火锅)、煎、炸、炖、煲、扒等任君选择。

白灵菇的食疗效果

1、白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。 2、白灵菇具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。  3、《本草纲目》记载:菌能养胃生津,补益提气,平衡阴阳,清肠补肾,利肝明目。

白灵菇的适用人群

一般人皆可食用,尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。

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