苦瓜的热量-苦瓜的营养价值(每100克)

苦瓜作者:水水创建时间:2019-09-28
食材明细

苦瓜的热量和营养价值,热量:19 大卡(100克)分类:蔬果和菌藻。评价:苦瓜的水分率高,热量很低,维生素C含量比橙子高约1/3,其钾含量较高,有利于消除水肿。

苦瓜

苦瓜以味得名,苦字不好听,广东人又唤做凉瓜(广东人不叫凉瓜只叫苦瓜,后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜)。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。

苦瓜的热量-苦瓜的营养价值

苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用;苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料,可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味,将会有更多人习惯饮用。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。

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