双椒炒腊鸭腿

腊鸭作者:创建时间:2017-09-05
食材明细
主料
  • 腊鸭腿
  • 1支
调料
  • 适量;盐
  • 适量;细青椒
  • 2个;细红椒
  • 2个;生姜
  • 适量;蒜头
  • 适量;香菜
  • 适量;生抽
  • 适量;白酒
  • 适量
其他
  • 春季

腊鸭腿味道鲜美,富含蛋白质和维生素,经常吃一些鸭肉可以提高机体免疫力,鸭肉中还含有烟酸,对心脏病有很好的保护作用。

双椒炒腊鸭腿

主料:腊鸭腿,1支

辅料:油,适量;盐,适量;细青椒,2个;细红椒,2个;生姜,适量;蒜头,适量;香菜,适量;生抽,适量;白酒,适量

双椒炒腊鸭腿的做法步骤1

双椒炒腊鸭腿的做法

1.生姜蒜头拍碎。

双椒炒腊鸭腿的做法步骤1

2.青红椒切碎备用。

双椒炒腊鸭腿的做法步骤2

3.香菜洗净切段。

双椒炒腊鸭腿的做法步骤3

4.腊鸭腿洗净剁成小块。

双椒炒腊鸭腿的做法步骤4

5.锅内烧开水,倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。

双椒炒腊鸭腿的做法步骤5

6.坐锅热油,倒入腊鸭块煎出油来。

双椒炒腊鸭腿的做法步骤6

7.待腊鸭腿煎至皮微黄时,倒入生姜蒜头一起煸香。

双椒炒腊鸭腿的做法步骤7

8.淋少许生抽调味。

双椒炒腊鸭腿的做法步骤8

9.淋少许白酒提香。

双椒炒腊鸭腿的做法步骤9

10.倒入青红椒炒出辣味。

双椒炒腊鸭腿的做法步骤10

11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒。

双椒炒腊鸭腿的做法步骤11

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