羊排焖饭

羊排作者:创建时间:2016-10-24
食材明细
主料
  • 新鲜羊排肉
  • 土豆
  • 胡萝卜
  • 大米
调料
  • 葱片
  • 姜丝
  • 香叶
  • 花生油
  • 花椒
  • 料酒
  • 老抽
其他
  • 国菜

天气骤然遭遇降温,添衣加被的及时跟上才算不打哆嗦,虽然暖和了可依然挡不住口腹之欲,而此时没有比羊肉汤更来得实际些了,暖胃御寒的羊排焖饭妈简单又好吃。

羊排焖饭的做法:

1、羊排剁成小段凉水浸泡去除血水后控干水分的备用。

2、土豆和胡萝卜洗净去皮切一厘米见方的块备用。

3、大米洗净倒入水浸泡备用。

4、锅中倒油加入适量花椒炸香捞出不用。

5、放入葱姜 香叶爆香倒入羊排翻炒烹料酒翻炒至羊肉变色。

6、倒入土豆和胡萝卜块翻炒变色倒适量老抽炒匀上色后关火。

7、将炒好的菜倒入电饭煲中加入盐调味。

8、开启电饭煲焖饭 跳键后再焖约10分钟。

9、盛饭时翻拌匀即可。

成品图:

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