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烤鸡全翅

烤鸡全翅
主料:鸡全翅(适量),姜(适量),番茄酱(适量),五香粉(适量)
配料:盐(适量),酱油(适量),老抽(适量)

作者:健康美食

时间:2015-08-04 10:08:47

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:烤鸡全翅,烤鸡全翅做法
鸡全翅食谱大全

烤鸡全翅介绍

这个烤鸡全翅的做法非常简单,而且营养也特别丰富。要想让鸡翅更加入味,前一天就要腌上,这样烤出来的再味道好,用竹签穿起来,吃的时候也很方便。鸡翅尖的部分很薄中途要拿锡纸包住防止烤焦,以避免烘烤得过干。

烤鸡全翅的做法:

1、材料备好,清洗干净,打上划刀。

2、放盐,五香粉,酱油,酒揉搓均匀,腌至最少4小时以上。

3、放在铺有锡纸的烤架上,180度20分。

4、腌的料汁加入番茄酱,老抽,油搅拌均匀涂在鸡翅上继续烤220度20分。(我的鸡翅出来感觉上色还不够好,后面又倒了点老抽涂抹又继续烤10分)。

烤鸡全翅成品图:

烤鸡全翅小技巧:

1、腌制鸡翅的中途最好给它翻动几次,这样味道比较均匀一些。

2、烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾性而定,最好中途刷汁时把翅尖用锡纸包起来,这样就不会烤焦。

3、鸡全翅的翅根部分比较厚,要确保烤透;鸡翅尖的部分很薄中途要拿锡纸包住防止烤焦;烘烤过程中每10分钟用刷子将剩余的腌汁均匀涂在鸡翅上,以避免烘烤得过干。


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