大对虾酱肉末豇豆

豇豆作者:创建时间:2015-07-31
食材明细
主料
  • 豇豆500克
  • 猪肉150克
  • 大蒜
  • 香葱适量
调料
  • 大对虾酱100克
  • 酱油少许

这个大对虾酱肉末豇豆的做法特别简单,而且营养也非常丰富。在炎热的夏季,没胃口常常感到食欲不振,今天的这一道很适合夏天吃的下饭菜—大对虾酱肉末豇豆。还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。这道菜可以说是万能菜,可以拌饭、拌面、夹馒头吃等等,总之怎么吃都是非常美味。

大对虾酱肉末豇豆的做法:

1、豇豆切丁、猪肉切丁、大蒜香葱切末备用。

2、锅中加油,将肉丁入锅炒香后再将蒜末和香葱末入锅炒香,加少许酱油入味。

3、将豇豆丁入锅一起炒制。

4、炒制片刻后将100克大对虾酱入锅转中小火炒制,虾酱炒香后,加入少量清水,待汤汁收粘稠后即可装盘食用。

大对虾酱肉末豇豆成品图:

大对虾酱肉末豇豆小技巧:

1、这道菜不需要加盐,因为大对虾酱本身含有盐份。

2、炒制大对虾酱时一定要用中小火,用大火炒虾酱会有很多泡泡。

3、豇豆一定要多炒一会要炒透,以免引起食物中毒现象。

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