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香辣鸡翅

香辣鸡翅
主料:鸡翅十二支,大蒜十粒,辣椒六支,花椒两大匙,葱白两支,姜三片,玉米粉三大匙
配料:酱油两大匙,盐ㄧ小匙,白胡椒粉两小匙,蒜末ㄧ大匙

作者:健康美食

时间:2015-05-28 15:49:39

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:国菜

标签:香辣鸡翅的做法,香辣鸡翅怎么做好吃,香辣鸡翅
鸡翅食谱大全

香辣鸡翅介绍

 

香辣鸡翅,制作简单快捷,外酥里嫩,辣味过瘾。让人久久不能忘怀,开胃下饭。是喝酒是吃饭的上品菜肴,而且自己做的比市面上的安心卫生,家人吃起来更加放心!

香辣鸡翅的制作方法:

1、所有腌料搅拌均匀备用。

2、鸡翅洗净用纸巾去除水分,两面划开腌制半小时后将玉米粉均匀抹上。

3、热油,油温约五成热即可放入。炸约3-4分(把水分炸出)捞起。 再次下锅炸酥炸熟即可捞起。

4、备ㄧ平锅用两小匙油将花椒粒炸香后滤掉。爆香葱姜蒜辣椒,再加入鸡翅和适量的糖,盐拌匀即可。

香辣鸡翅成品图:

香辣鸡翅小提示:

鸡皮看上去没有干黄的 色泽白亮的为佳 用手轻轻按触 肌肉有弹性 无多余液体渗出 露出的骨头连接处 骨髓鲜红 没有异味 就是新鲜的鸡翅了!

鸡翅的营养价值:

1.看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2.翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。


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