自制豆花

豆花作者:创建时间:2015-05-19
食材明细
主料
  • 豆浆100cc
  • 蛋白3颗
其他
  • 国菜

 

自制豆花,注意养身的朋友都喜欢喝豆花吧!但现在市面的豆花要么不新鲜要么就有添加剂,怎么都没有自己做的放心,今天我就教大家自己自制豆花,营养健康,另外告诉大家豆花具有开胃消食、养胃健胃、健脾养脾、提高免疫力的做用哦!

自制豆花的做法:

1、蛋白用打蛋器轻轻的搅拌,将豆浆加热到边缘冒小泡,放微温慢慢的倒入蛋液中轻轻的搅拌混合 (温度太高容易变成蛋花汤)。

2 、豆浆蛋液过筛,过筛二次口感较细致光滑,将耐热的容器倒入过滤后的豆浆(倒入后如有气泡将它消除,豆花会较光滑),锅内垫铁网架将容器放入,加量杯7格的水,锅盖放根筷子留小缝 (如容器较大,水量请斟I增加)。

3 、.电锅跳起来,取出放凉即可加红豆汤食用。

自制豆花成品图:

自制豆花小技巧:

豆花没吃完放置在冰箱中冷藏保存。在24小时之内饮用最佳哦!

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