梅花映雪

鸡蛋作者:创建时间:2014-06-23
食材明细
主料
  • 鸡蛋2个 黄瓜1条
调料
  • 虾仁 盐 白胡椒粉

梅花映雪的做法:

主料:鸡蛋2个

辅料:黄瓜条 虾仁 盐 白胡椒粉

1. 鸡蛋冲洗干净后打开鸡蛋去掉蛋黄、留蛋清,搅拌好。

2. 黄瓜切条,做为树干。

3. 虾仁清洗干净为成梅花。

4. 将准备好的鸡蛋清打散,加入一点点水、加少量盐和白胡椒粉搅拌均匀。过筛去除泡沫倒入盘中,将黄瓜条摆放在上面当做梅花枝干,再把虾仁摆放在枝干上当做梅花。

5. 摆好造型后,放入蒸锅中蒸5分钟即可。

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