鲜嫩多汁的新奥尔良烤鸡的做法

作者:xm创建时间:2020-07-20
食材明细
  这只烤鸡也是为迎接大烤箱准备的,提前一天就腌制上了,结果烤箱有了状况,没烤成,拿到外甥女家继续烤,原本两条腿和翅膀尖用锡纸包着,不想打开锡纸腿上的肉肉也下来了,呵呵,蛮干净的。这是家养的鸡,所谓柴鸡,我终于体会柴鸡了,只有1.3斤的鸡我烤了80分钟,肉肉很香,不过不是那种软烂的口感,能一条一条的撕下来,是那种越嚼越香,越嚼越有味道的柴鸡。一只小鸡被两个小朋友就给消灭了,没吃够。
  用料

  主料鸡肉1/2只

  新奥尔良烤鸡的做法

  1.鸡半只,收拾干净,抹干水份;

  2.新奥尔良烤鸡翅调料一包;

  3.把鸡翅调料在鸡上抹匀,并按摩几分钟,然后放入冰箱过一夜,至少也腌两个小时以上;

  4.烤盘上铺上锡纸,把鸡块放在上面,并且用锡纸把鸡翅包起来,以免烤焦;

  5.预热烤箱180度,上下火,烤20-25分钟左右;

  6.取出,拿掉包鸡翅的锡纸,把腌鸡的汤汁再刷点在鸡上,再烤约5分钟左右即可!
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