下饭神器蚂蚁上树的做法

作者:xm创建时间:2020-05-18
食材明细
  天气热没有胃口,决定来一盘川菜-蚂蚁上树来下饭,这道菜简单易操作,一起学起来吧!
  用料

  主料红薯粉条130克猪上肉108克

  辅料郫县豆瓣酱两勺葱姜蒜适量盐少许老抽少许

  蚂蚁上树的做法

  1.把材料准备齐全

  2.红薯粉条用温水浸泡二十分钟,浸泡时把肉剁成肉末,姜蒜切末,葱切葱花,泡好的粉条沥一下水剪断。

  3.锅烧热放入适量食用油,放入姜蒜沫炒香

  4.放入豆瓣酱炒一下,炒出香味,加入肉末翻炒至变色,加入少许盐及老抽

  5.加入清水

  6.倒入粉条,拨散(建议用筷子拨,拨的比较均匀)

  7.中火煮五至八分钟,大火收汁,撒上葱花
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