最正宗的凉拌皮蛋的做法

作者:xm创建时间:2020-05-18
食材明细
  夏天当然还是凉拌菜最受欢迎啦!凉拌皮蛋相信大家都吃过,但是你知道怎么做凉拌皮蛋才最正宗最好吃吗?今天我们就一起来学习这道菜吧!
  用料

  主料皮蛋3个黄瓜1根青辣椒适量食用油适量油泼辣子适量

  辅料盐适量花椒粒少量蒜适量生姜适量生抽适量醋适量

  凉拌皮蛋的做法

  1.准备食材,具体根据自家人数调整

  2.皮蛋切好,大小随意

  3.装盘

  4.黄瓜用刮刀,刮出黄瓜片

  5.卷起来装入盘中

  6.青椒切碎

  7.锅中倒入食用油烧热加花椒粒炸出香味

  8.准备一个小碗加生抽、醋、盐、油波辣子、蒜、生姜拌均匀

  9.热油直接淋在皮蛋辣椒上
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