让小朋友不再挑食的三文鱼蒸鸡蛋的做法

作者:xm创建时间:2020-05-18
食材明细
  小朋友们通常非常喜欢吃鸡蛋羹,但是不怎么爱吃鱼,把鱼和鸡蛋羹结合起来,营养丰富又好吃,做成卡通图案,小孩子不挑食,非常喜欢。
  用料

  主料三文鱼100克左右海苔一包胡萝卜三片鸡蛋三个

  辅料香油适量盐适量淀粉一勺料酒一勺

  三文鱼蒸鸡蛋的做法

  1.先准备好食材,一包海苔,三个鸡蛋,三片胡萝卜。

  2.一百克新鲜三文鱼备用。

  3.三文鱼清洗干净后,切成小丁,加一勺料酒,三克盐,一勺淀粉拌匀备用。

  4.三个鸡蛋打散,加适量盐搅拌均匀备用。

  5.把腌制好的三文鱼丁均匀铺在盘子底部。

  6.刚才搅拌好的鸡蛋液加适量温水再次搅拌均匀,鸡蛋和温水的比例是1:1。

  7.然后直接把鸡蛋液过滤到三文鱼盘中。

  8.现在开始蒸了,蒸锅底部加适量清水,放入三文鱼鸡蛋液,上面盖一个盘子,避免水蒸气进入。

  9.大火烧开后继续蒸十五分钟左右,再焖三分钟即可。取出蒸好的三文鱼鸡蛋液,滴入少许香油,再把海苔修剪成娃娃头发铺在鸡蛋上面,胡萝卜做眼睛,海苔当眼珠,另外一片胡萝卜修建成嘴巴,再用一点海苔修剪成睫毛放在上面就大功告成了。
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