好吃的家常菜

作者:hujun创建时间:2020-03-25
食材明细
  在生活中几道好吃的家常菜往桌子上一放,那胃口简直不要太大开。今天就来分享下三种简单又好吃的家常菜,让你胃口大开。
  珊瑚白菜
  珊瑚白菜
  
  材料:白菜、冬笋、香菇、干辣椒、青椒、红椒、葱、姜、盐、糖、醋、油
  
  做法:
  
  1、 青红椒洗净切丝,香菇、冬笋洗净切丝,白菜洗净切条,葱姜切末
  
  2、 起热锅烧油,下葱姜爆香,放入青红椒、冬笋丝、冬菇丝煸炒,加入糖、醋、盐翻炒均匀,盛出备用
  
  3、 干辣椒丝放入热油中炸成红油,盛出备用
  
  4、 将白菜焯水,然后过凉水,控干水分
  
  5、 在白菜中加入盐、糖、醋拌匀
  
  6、 将炒好的各种菜丝放在白菜上,浇上红油,装盘上桌。
  
  鱼香土豆片
  
  材料:土豆,蒜茸,辣椒粒,芹菜粒,生抽,白糖,胡椒粉,鸡粉,豆瓣酱,醋,料酒,花生米,葱花。
  
  做法:1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出。
  
  2、锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。
  
  3、倒入炸好的土豆片,放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀。
  
  4、加入花生米、葱花,快速翻炒均匀即可。
  
  白辣椒炒腊肉
  
  材料:腊肉、干白辣椒、姜片、蒜片、蒜苗、盐、味精
  
  做法:
  
  1、把干白辣椒入开水盆里泡1小时,捞出来切碎后,入油锅炸酥了捞出;另把腊肉切成片。
  
  2、锅里放油烧热,先下腊肉片煸香,再加姜片、蒜片、白辣椒碎和蒜苗节一起翻炒,边炒边加盐和味精,炒匀即可起锅装碗。
  
  以上就是今天分享的三种简单又好吃的家常菜了。
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