牛肚炒青椒,味道真的是一绝

牛肚炒青椒作者:创建时间:2020-01-19
食材明细
主料
  • 牛肚
调料
  • 青椒
  • 红椒
  • 花椒
  • 木耳
  • 大蒜
  • 胡萝卜
  • 干辣椒

  过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,这道牛肚炒青椒一定能让你有很多收获,因为收获总需要用心情的水去滋润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。下面就看看看这道美食的经典做法。

  材料:牛肚,青椒,红椒,花椒,木耳,大蒜,胡萝卜,干辣椒,盐,糖,酱油,食用油。

  将牛肚洗干净,放入开水锅里加花椒和料酒煮五分钟。捞出牛肚放入大碗里,加点盐,糖,料酒,酱油腌制十分钟。将大蒜切片,青红椒切片,木耳泡发好洗干净切丝,胡萝卜切丝,起锅开火炒锅内倒适量的油,油热放几颗花椒煸出香味,放蒜片和青红椒片翻炒十几下,倒入腌制好的牛肚爆炒一分钟左右,放木耳和胡萝卜丝,辣椒丝炒匀即可香辣可口。

  牛肚就是牛的胃,很多人因为它的嚼劲,独特风味而爱不释口。牛肚含有大量蛋白质,其蛋白质含量非常丰富,常吃牛肚使人精力充沛,促进新陈代谢,提高免疫力,牛肚的脂肪含量很低,经常吃一些不会出现过量摄入脂肪产生的一些疾病,还能为身体提供能量,对身体健康都很好。

  牛肚不能和赤小豆一起吃,会导致脾胃虚弱消化不良气血虚亏,影响营养吸收不利身体健康。牙齿发育不全的小孩和牙口不好的老人不宜食用,痰热燥气者,消化不良者也不宜食用。

  美食就是生活,生活就是故事,喜欢的可以点关注加评论畅所欲言。

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