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家常木耳红烧肉做法大全

家常木耳红烧肉做法大全
主料:梅花肉 黑木耳
配料:姜 酱油 节瓜

作者:健康美食

时间:2020-01-07 16:23:59

难度:初中水平 类型:『 』

归属:

标签:健康饮食,食谱大全,菜谱大全
木耳红烧肉食谱大全

家常木耳红烧肉做法大全介绍

  但吃木耳可能很多人都不是很喜欢,但小编发现一种能让木耳摇身一变成为下饭菜的绝招,那就是木耳红烧肉。将五花肉多余的油脂完全吸收后的木耳,依然保持着本身的松软可口,但味道更加,真是舌尖上的一大享受,话不多说先下厨啦。

  做法一

  主料:梅花肉600g食材︰节瓜2个食材︰黑木耳1碗

  辅料:葱6根食材︰姜2片醃肉料︰酱油1大匙醃肉料︰米酒1小匙调味料︰酱油2大匙调味料︰米酒2大匙调味料︰冰糖1小匙调味料︰八角1颗

  步骤:

  1、梅花肉加醃料醃10分钟

  2、木耳用手撕成小块,栉瓜切滚刀块

  step3

  3、起油锅炒香葱段、姜片 下肉块翻炒至变色

  4、加入所有调味料&水大火烧滚,改小火炖30分钟,放入木耳再煮10分钟

  5、放入栉瓜焖煮3分钟,装盘上菜。好了,今天就先教大家两种土豆红烧肉的做法吧,无论你是请客吃饭还是。

  做法二

  主料:

  猪肉400g、泡发黑木耳200g

  辅料 :

  油适量、盐适量、大葱一截、生姜50g、桂皮5g、八角5g、料酒适量、冰糖50g、花椒适量辣皮子4枚

  步骤:

  1将猪肉切两半,冷水入锅,放几片姜片,烧水煮

  2煮至肉变色,用筷子扎能扎透

  3冷水冲洗

  4将洗好的肉切成小块

  5冰糖,八角,桂皮,花椒,辣皮子,葱姜, 切好备好

  6锅中油烧热,放入冰糖,小火烧化

  7冒泡,快速倒入肉块儿翻炒

  8肉上色

  9倒入配好的料

  10倒入一些料酒,盐,鸡精,加入适量的水,小火慢烧

  11收汁,加入泡好的木耳

  12盖上锅盖小焖一会

  13汁收的好了

  小贴士:

  肉煮至六分熟即可 冰糖炒色要小火,冒泡即可


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