白萝卜炖羊肉

羊肉作者:冬冬创建时间:2019-10-22
食材明细
主料
  • 羊肉1200g
  • 羊骨1000g
  • 白萝卜1000g
调料
  • 炖羊肉专用中药包1包
  • 米酒半瓶
  • 姜1大根
  • 高丽菜1/4颗
  • 开水3000cc
其他
  • 秋季
  • 冬季

立冬补冬,补元气、补嘴空!民间习俗也会在此时进补,因为一年历经寒暑的辛劳后体力筛衰弱,需要进补以恢复元气。一大早到市场买了新鲜的羊肉、羊骨、中药包,利用WMF 快锅轻松煮这道美味的白萝卜炖羊肉,让家人们提早补冬!

白萝卜炖羊肉做法:

1、提前准备好所需材料,如图所示:

白萝卜炖羊肉1

2、羊肉川烫后泡冰块水

白萝卜炖羊肉2

3、羊骨川烫后,取一深锅放入开水跟中药包、米酒先炖煮二小时

白萝卜炖羊肉3

4、炖煮两小时后的汤头,超香甜

白萝卜炖羊肉4

5、把川烫好的羊肉放入WMF 快易锅

白萝卜炖羊肉5

6、再放入姜片

白萝卜炖羊肉6

7、倒入炖煮好的汤头

白萝卜炖羊肉7

8、盖上快锅盖,手把转到2,中小火煮。

白萝卜炖羊肉8

9、压力塞上升到第一条线出现,转小火炖煮约15分钟,关火

白萝卜炖羊肉9

10、睡个午觉约两个小时后,羊肉就熟透了

白萝卜炖羊肉10

11、再放入白萝卜、加点高丽菜一起煮,汤头更是鲜甜可口。

成品图:

白萝卜炖羊肉11
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