千层花卷

花卷作者:花花创建时间:2019-10-08
食材明细
主料
  • 发酵面团800g
调料
  • 油适量
  • 盐适量
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

千层花卷是北方人最爱吃的主食。制作方法相当简单,只需将一块面团,在手中经过一擀一转一拧,就有了层层美味,让面面食不再单调,就这么简单。下面健康美食网把千层花卷的做法分享给大家。

千层花卷的做法教程:

千层花卷1

1、将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团,醒发至两倍大。

千层花卷2

2、将发酵好的面团排气揉匀。

千层花卷3

3、擀成薄片,刷一层薄油,撒少许盐。

千层花卷4

4、卷起,最后用手轻压扁。

千层花卷5

5、然后切成寸段。

千层花卷6

6、把两个摞在一起。

千层花卷7

7、用筷子压一下。

千层花卷8

8、两手各握一头反方向拧几下。

千层花卷9

9、将拧的两端收口向下,做成花卷。

千层花卷10

10、 醒发十五分钟,入蒸锅,大火烧开,十五分钟后关火即可。

11、然后等五分钟就可以开锅了。

成品图:

千层花卷11

其实这个千层花卷你还可以加上葱花、花椒粉等来增加香味,其它自已喜欢的馅料也是可以的。

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