啤酒排骨的家常做法

啤酒作者:酒酒创建时间:2019-09-07
食材明细
主料
  • 排骨600
  • 啤酒1瓶
调料
  • 葱2根
  • 姜片6片
  • 大红袍(花椒)1小匙
  • 八角1颗
  • 月桂叶1片
  • 老抽1小匙
  • 甘露酱油2大匙
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

啤酒也是家常烧菜中经典的经典的调味料,现在健康美食网推荐这款啤酒排骨制作简单味道鲜美,制作时先把排骨焯水去除腥味,然后锅中不加油把排骨炒干水分,最后放入准备好的调料一起焖煮,起锅前大火收汁即可。

啤酒排骨的家常做法:

1、提前准备好所需要材料。如下图所示:

啤酒排骨的家常做法1

2、排骨先焯水后捞出洗去浮沫滤干水份(水中放姜片及米酒,可以去腥)

啤酒排骨的家常做法2

3、锅热放入排骨炒干水份(锅中不放油)

啤酒排骨的家常做法3

4、放入葱白姜片大红袍八角月桂叶炒香

啤酒排骨的家常做法4

5、淋入老抽甘露酱油炒至上色

啤酒排骨的家常做法5

6、淋入啤酒淹过排骨

啤酒排骨的家常做法6

7、汤汁滚开后转小火盖上锅盖焖煮30分煮至排骨肉软熟

啤酒排骨的家常做法7

8、放入盐巴调味再放入葱段拌匀,即可装盘享用了。

啤酒排骨的家常做法8

成品图:

啤酒排骨的家常做法9
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