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白吉馍卤肉

白吉馍卤肉
主料:五花肉3斤,面料适量
配料:桂皮一小块,姜5片,干辣椒8个,茴香适量,香叶5片,八角1个

作者:皮皮

时间:2019-08-29 14:58:49

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季,冬季

标签:白吉馍卤肉的做法,白吉馍卤肉怎么做好吃
卤肉食谱大全

白吉馍卤肉介绍

白吉馍很多人都喜吃,特别是里面加一些卤肉更加鲜美,每个人自己在家做的白吉馍卤肉味道都有所不同,这与食材的调料的配方有很大关系,无论什么样味道自己喜欢就是最好的。

白吉馍卤肉的做法:

白吉馍卤肉1

1、上好五花肉带皮的

白吉馍卤肉2

2、切麻将块,有的说大块好吃,个人觉得小块更方便。

白吉馍卤肉3

3、过水焯去血水

白吉馍卤肉4

4、准备炒糖色,冰糖,锅内放少量油,化开后放肉

白吉馍卤肉5

5、稍微炒一下就行

白吉馍卤肉6

6、大火煮开,各种香料放入,肉放入,开大火一个小时,小火3个小时炖的时间久一些会很香糯

白吉馍卤肉7

7、放盐,多放些,我放了3勺。不然不入味的。

白吉馍的做法:

白吉馍卤肉8

8、面粉放入发酵粉用筷子加水搅拌成棉絮状。

白吉馍卤肉9

9、用手盘匀等待两小时面内呈现峰网状。

白吉馍卤肉10

10、分成大小均匀的饼状。

白吉馍卤肉11

11、对折卷起来,再擀成饼状。

白吉馍卤肉12

12、放入饼铛。

白吉馍卤肉13

13、烤到两面金黄即可。

白吉馍卤肉14

14、这个时候卤肉也出锅了~又香又软,肥而不腻,瘦而不柴!

白吉馍卤肉15

15、把肉剁碎后加入饼饼里就可以了,喜欢吃辣的可以放点青辣椒小贴士卤出来的肉很好吃,就算不加白吉馍里面也是一道美味呢!每家味道各有不同,我家喜欢这个味道。所以大可不必纠结什么正宗!

成品图:

白吉馍卤肉16


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