甘蓝炒粉

甘蓝作者:甘甘创建时间:2019-08-10
食材明细
主料
  • 甘蓝1个
  • 粉丝100g
  • 五花肉50g
调料
  • 精盐适量
  • 酱油15ml
  • 鸡精5g
  • 葱末10g
  • 蒜片5片
  • 五香粉5g
  • 川椒3个
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

甘蓝炒粉是一道地道的家常小菜特别的下饭,也是下酒良菜。这个菜成本很低主要原料是甘蓝,粉丝和五花肉,制作方法非常简单易上手,来看健康美食网下面详细的教程解析。

甘蓝炒粉的做法教程:

1、甘蓝一个清洗干净,切成细丝。

2、先把粉条用温水泡下,然后放锅里煮好备用。

3、把五花肉切片,葱切丝,蒜切片,川椒3个。

4、把油烧开,放肉进去,翻炒后放入葱花,蒜片,川椒倒少许酱油。

5、再翻炒片刻,放入甘蓝,把甘蓝炒倒。

6、放入粉条,然后放调料,大火炒到粉条变淡红色,关火,放鸡精,翻个,出锅。

7、炒好的甘蓝,然后把粉丝放进去,炒均匀就可以装盘享用了。

甘蓝炒粉成品图:

甘蓝炒粉

甘蓝炒粉的做法小技巧:

1、甘蓝要切得细,这样才能入味。炒之前甘蓝要控水,粉条煮好后要放凉水里浸一下,控水。

2、调料可以依据个人口味,爱吃辣的可以用辣椒面爆锅。

现在这个甘蓝炒粉的家常做法就讲解完成了,非常美味的一道家常下饭菜,制作时注意水不要放太多了,喜欢吃的朋友可参考上面的方法在家尝试一下。

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