清蒸鲈鱼正宗做法

鲈鱼作者:鱼鱼创建时间:2019-03-05
食材明细
主料
  • 鲈鱼
调料
  • 香葱
  • 姜丝
  • 蒸鱼豉油
  • 啤酒
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

清蒸鲈鱼正宗的做法中的肉质白嫩、清香,香气很是扑鼻,配上汤汁,非常可口。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:蒸
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:鲈鱼,香葱,姜丝,蒸鱼豉油,啤酒

清蒸鲈鱼正宗做法

第一步鲈鱼去腮去内脏并且洗净,在鱼身上划花刀。

清蒸鲈鱼正宗做法1

第二步加料酒,身上撒些盐

清蒸鲈鱼正宗做法2

第三步盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝

清蒸鲈鱼正宗做法3

第四步鲈鱼放入蒸锅中,蒸10分钟。

清蒸鲈鱼正宗做法4

第五步蒸好的鱼取出,去掉盘子中的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝

清蒸鲈鱼正宗做法5

第六步均匀地淋上蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。

清蒸鲈鱼正宗做法6

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