扫帚菜

凉菜作者:巧妇创建时间:2019-02-26
食材明细
主料
  • 扫帚菜
调料
  • 熟花生碎
  • 生抽
  • 香油
  • 调料
其他
  • 夏季
  • 秋季

扫帚菜可以蒸、炒、凉拌等,下面介绍一下凉拌扫帚菜。那么扫帚菜怎么做请看下面健康美食网小编巧妇的讲解。

  • 烹饪难度:极简
  • 烹饪时间:15分钟
  • 烹饪工艺:煮
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:扫帚菜、熟花生碎、生抽、醋、香油、盐、调料

扫帚菜

第一步将嫩尖择洗干净的扫帚菜,放入开水锅中煮,煮至软熟,然后捞出沥干水分。

扫帚菜1

第二步将大蒜捣成蒜泥,放入碗中,加入熟花生碎、生抽、醋、香油,并搅拌均匀,这是做扫帚菜的凉拌调料,也要在里面加一些盐和调料哦。

扫帚菜2

第三步然后把调好的调料倒入沥干水分的扫帚菜上,搅拌均匀即可。

扫帚菜3

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