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茄子炖土豆

茄子炖土豆
主料:土豆,长茄子
配料:干香菇,姜,葱,枸杞,大蒜瓣,盐,油

作者:巧妇

时间:2019-01-28 10:11:19

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:茄子炖土豆的做法,茄子炖土豆怎么炖
茄子食谱大全

茄子炖土豆介绍

茄子炖土豆主要原料为茄子和土豆,做法简单,味道鲜美。茄子炖土豆怎么炖?请看下面健康美食网小编巧妇的茄子炖土豆的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:炖
  • 菜品口味:清香
  • 用  料:土豆,长茄子,干香菇,姜,葱,枸杞,大蒜瓣,盐,油

茄子炖土豆

第一步将长茄子去蒂,洗净,切成块。

茄子炖土豆1

第二步土豆去皮切滚刀块。

茄子炖土豆2

第三步将锅置于旺火上,放入色拉油烧热,倒入土豆块。

茄子炖土豆3

第四步土豆块变软一些、放入茄子块。

茄子炖土豆4

第五步放入适量的清水, 烧开后转中火炖。

茄子炖土豆5

第六步加入青红椒段、再炖片刻。

茄子炖土豆6

第七步放入适量的盐,适量的鸡精,见汤汁已浓稠时盛出即可。

茄子炖土豆7


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