洋葱炒肉

洋葱作者:巧妇创建时间:2019-01-23
食材明细
主料
  • 肉 洋葱
调料
  • 生粉 葱 白糖 料酒 胡椒粉
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

洋葱炒肉脆嫩爽口,细细品尝之下,还有一丝洋葱的清香,让人回味绵长!洋葱炒肉怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的洋葱炒肉的做法讲解,赶紧动手试试吧!

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:15分钟
  • 烹饪工艺:炒
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料: 肉 洋葱 生粉 葱 白糖 料酒 胡椒粉

洋葱炒肉

第一步首先将洋葱切条、青椒切条、红椒切条、猪瘦肉切成丝备用、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、葱切成葱花。

洋葱炒肉1

第二步接着我们腌制肉丝:将肉丝装入碗内,加小半勺盐,少许白糖、1勺生抽,撒上少许胡椒粉拌匀,倒入适量料酒搅拌一下,接着加入鸡蛋清搅拌至有粘性,再加半勺生粉拌匀,腌制一小会。

洋葱炒肉2

第三步锅中放入油,将肉丝下锅,翻炒至变色后捞出备用。

洋葱炒肉3

第四步锅中留底油,放入洋葱,翻炒至香味溢出后,加入青椒、红椒均匀翻炒,接着加入1勺盐,少许料酒,适量生抽调味,下入肉丝,快速翻炒收汁,就可以出锅品尝了。

洋葱炒肉4

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