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排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤
主料:排骨,冬瓜,油豆腐
配料:生姜,盐

作者:巧妇

时间:2018-12-27 15:23:14

难度:初中水平 类型:『 汤类 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:排骨冬瓜汤的做法,排骨冬瓜汤怎么煲
排骨食谱大全

排骨冬瓜汤介绍

冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。淡香可口,清热解暑。排骨冬瓜汤怎么煲?请看下面健康美食网小编巧妇的排骨冬瓜汤的做法讲解。

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:45分钟
  • 烹饪工艺:煮
  • 菜品口味:清香
  • 用  料:排骨,冬瓜,油豆腐,生姜,盐

排骨冬瓜汤的做法

第一步排骨清洗两遍

排骨冬瓜汤1

第二步冬瓜清洗切厚片

排骨冬瓜汤2

第三步油豆腐放温水里清洗沥干

排骨冬瓜汤3

第四步锅里放水500克烧沸,排骨放入沸水中氽烫后去血水,捞出。

排骨冬瓜汤4

第五步捞出后的排骨放清水中洗去浮沫,沥干待用。

排骨冬瓜汤5

第六步锅洗净后放水,下排骨大火煮开。

排骨冬瓜汤6

第七步煮开后下生姜适量。

排骨冬瓜汤7

第八步盖上锅盖小火煮20分钟。

排骨冬瓜汤8

第九步20分钟后汤浓排骨熟就可以开大火下辅料。

排骨冬瓜汤9

第十步加入冬瓜厚片

排骨冬瓜汤10

第十一步加入油豆腐,中火煮八分钟。

排骨冬瓜汤11

第十二步冬瓜油豆腐煮熟后,加入盐适量。

排骨冬瓜汤12

第十三步出锅装盘完成

排骨冬瓜汤13


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