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韭菜饺子馅

韭菜饺子馅
主料:韭菜,大肉
配料:面粉,生姜,调味料

作者:巧妇

时间:2018-12-26 09:13:03

难度:中级掌勺 类型:『 其它 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:韭菜饺子馅的做法,韭菜饺子馅怎么做
饺子食谱大全

韭菜饺子馅介绍

吃饺子喽,酸汤和沾汁两种吃法随意。那么饺子中韭菜饺子馅怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的韭菜饺子馅的做法讲解。

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:一小时
  • 烹饪工艺:煮
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:面粉,韭菜,大肉,生姜,调味料

韭菜饺子馅的做法

第一步韭菜清洗控干切成碎末。

韭菜饺子馅1

第二步把肉馅倒入拌盆中,里面先放入胡椒粉、盐、葱姜末、鸡蛋一个、酱油、料酒和香油搅拌均匀备用。韭菜、 生姜也同样,放入肉馅上,与肉馅拌均匀待用。

韭菜饺子馅2

第三步面粉里放1克盐,用温水合成面团,面团要软一些有筋力才好,然后饧30分钟。 把面团用手搓成长圆条,揪成面剂子,然后擀皮包馅。

韭菜饺子馅3

第四步包馅时要用手挤饺子比较好吃,然后把挤好的饺子码入盖帘。挤是为了将饺子中的气全部排出,让馅煮出来是一疙瘩,味道好。

韭菜饺子馅4

第五步锅中的水煮沸后放入少许盐,然后下入饺子。 用手勺把饺子在锅中推动旋转,然后盖好盖子煮开。 锅中把水煮开后,大约煮1分钟,然后往里倒入少许凉水, 待水再次煮开便可捞出。

韭菜饺子馅5


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