酒酿圆子

米酒作者:小姿创建时间:2018-12-25
食材明细
主料
  • 米酒
调料
  • 糯米粉
  • 枸杞
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

一年之中,即使最不爱甜食的人也会想在元宵节吃哪怕一个汤圆,小姿觉得汤圆像月饼一样鸡肋,吃起来没什么新鲜感,但是还是有人比较喜欢吃的。那么酒酿圆子怎么做?请看下面酒酿圆子的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:45分钟
  • 烹饪工艺:煮
  • 菜品口味:清香
  • 用  料:米酒,糯米粉,枸杞

酒酿圆子的做法

第一步准备食材

酒酿圆子1

第二步准备糯米粉和淀粉;4:1的比例

酒酿圆子2

第三步加适量清水,一边用筷子搅拌,和成软硬合适的粉团

酒酿圆子3

第四步再搓成一个个小圆子,大小随意

酒酿圆子4

第五步起一锅,烧开水,下小圆子煮至圆子浮起

酒酿圆子5

第六步、煮好的圆子捞出过下冷水,让圆子更加弹牙

酒酿圆子6

第七步珍珠米酒加适量清水入锅中煮开

酒酿圆子7

第八步放入圆子和枸杞子

酒酿圆子8

第九步再加入1勺糖,大火煮开即可

酒酿圆子9

第十步一碗香香的,营养丰富的酒酿圆子。

酒酿圆子10

第十一步汤团软糯香甜,和酒酿的酸甜相互渗透,让你齿颊留香,回味无穷。

酒酿圆子11

第十二步甜而不腻,给人清爽的感觉,休闲时刻来上那么一小碗,简单易操作

酒酿圆子12

第十三步大家试试看

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