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带鱼做法

带鱼做法
主料:带鱼、豆豉、鸡蛋、葱
配料:蒜、生抽、盐、鸡精、干淀粉、大料、姜、料酒、香醋、白糖、香油、花椒

作者:巧妇

时间:2018-12-24 15:42:32

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:带鱼做法,豆豉带鱼
带鱼食谱大全

带鱼做法介绍

带鱼做法多种多样,豆豉带鱼就非常值得推荐,味道鲜美,唇齿留香。请看下面健康美食网小编巧妇的带鱼做法之一讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:炸
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:带鱼、豆豉、鸡蛋、葱。蒜、生抽、盐、鸡精、干淀粉、大料、姜、料酒、香醋、白糖、香油、花椒

带鱼做法

第一步带鱼处理干净后切段,用少量盐腌制一会儿。

带鱼做法1

第二步腌制好的带鱼裹上干淀粉和鸡蛋液,下油锅炸金黄,捞出控油。

带鱼做法2

第三步锅中倒少量底油,煸炒花椒粒,大料,姜片,豆豉,蒜片和葱段,出香味后加料酒,生抽,白糖,香醋,盐和适量清水,倒入带鱼,炖15分钟,大火收汁以后就可以盛出了。

带鱼做法3


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