胖头鱼头的做法

胖头鱼作者:巧妇创建时间:2018-12-24
食材明细
主料
  • 胖头鱼
  • 豆腐
  • 胡萝卜
  • 鲜山楂
调料
  • 温水
  • 料酒
  • 生抽
  • 胡椒粉
  • 淀粉
  • 生姜
  • 大葱
  • 大蒜
  • 八角
  • 花椒
  • 干辣椒
  • 枸杞
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用。胖头鱼头的做法请看下面健康美食网小编巧妇的讲解。

  • 烹饪难度:中等
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:蒸
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:胖头鱼,豆腐,胡萝卜,鲜山楂,温水,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,生姜,大葱,大蒜,八角,花椒,干辣椒,枸杞

胖头鱼头的做法大全

第一步大蒜子切片,生姜片和葱段,用大蒜片和生姜片,葱段铺在盆底

胖头鱼头的做法1

第二步把鱼头洗净沥干水分后,放到铺好的葱段姜片上,用盐把鱼头抹均匀,加上料酒,依次铺上剁椒,葱段,生姜片。

胖头鱼头的做法2

第三步锅内水开后,放进鱼盆,盖上大火20分钟

胖头鱼头的做法3

第四步打开去除上面的葱段和生姜片,重新撒上葱花,起油锅,倒入橄榄油烧至10分热,淋在鱼头上即可

胖头鱼头的做法4

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