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干锅菜花

干锅菜花
主料:菜花,肥五花肉
配料:小米辣,青蒜苗,郫县豆瓣酱,姜,大蒜,花椒,白糖

作者:巧妇

时间:2018-12-22 16:06:08

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:干锅菜花的做法,干锅菜花怎么做
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干锅菜花介绍

干锅菜花的做法很简单,是一道家常菜,干锅菜花怎么做?喜欢赶快行动起来学习健康美食网小编巧妇的干锅菜花的做法吧。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:炒
  • 菜品口味:香辣
  • 用  料:菜花,肥五花肉,小米辣,青蒜苗,郫县豆瓣酱,姜,大蒜,花椒,白糖

干锅菜花的做法

第一步干锅菜花是一道以菜花、辣椒等为食材的家常菜,口味浓而不腻,口感饱满,回味悠长。来学一下干锅菜花的做法吧。
将准备好的菜花掰成小瓣,放到淡盐水里浸泡大约10分钟,捞出来备用。

干锅菜花1

第二步将肥五花肉、青蒜苗和小米辣准备好以备用

干锅菜花2

第三步将清洗好的菜花放在开水里焯1分钟,捞出来沥干水分备用。

干锅菜花3

第四步起锅放油,油热后,放入切好的五花肉进行翻炒,直至五花肉的肉色变得略微焦黄。然后向锅中依次放入郫县豆瓣酱、姜、蒜片和花椒,继续用小火爆出香料的香味。

干锅菜花4

第五步将准备好的菜花倒入锅中翻炒,快要出锅时依次加入切好段的青蒜苗和辣椒,再加入少量的白糖提味。干锅菜花就做好了。
所以说干锅菜花是一道做法极为简单的家常菜,自己也动手试一下吧。

干锅菜花5


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