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蟹黄蛋

蟹黄蛋
主料:鸡蛋
配料:生姜,黄酒(或者料酒),白糖,盐,双鱼米醋(或者醋)

作者:巧妇

时间:2018-12-22 09:28:22

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:蟹黄蛋的做法,蟹黄蛋怎么做
蟹黄食谱大全

蟹黄蛋介绍

蟹黄蛋因为口感与外观像蟹黄而得名,老少皆宜,口感鲜美,喜欢的赶快行动起来吧。蟹黄蛋怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的蟹黄蛋的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:15分钟
  • 烹饪工艺:煎
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:鸡蛋,生姜,黄酒(或者料酒),白糖,盐,双鱼米醋(或者醋)

蟹黄蛋

第一步将准备好的生姜切成碎末,放入碗中

蟹黄蛋1

第二步再向碗中加入半勺糖,用筷子搅拌均匀,放到一旁腌制大概5分钟

蟹黄蛋2

第三步将鸡蛋打碎倒入碗中,用筷子将其划散,将准备好的姜末倒入

蟹黄蛋3

第四步再向碗中倒入1勺料酒,约1/3的盐,继续用筷子搅拌。

蟹黄蛋4

第五步向锅中倒入油,将油加热,待油加热到8成热时,将蛋液倒进锅中,不停地翻炒。待鸡蛋炒熟后,加入适量的醋即可出锅。

蟹黄蛋5


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