皮蛋拌豆腐

皮蛋作者:巧妇创建时间:2018-12-20
食材明细
主料
  • 皮蛋
  • 内酯豆腐
调料
  • 辣椒
  • 蒜泥
  • 生抽
  • 鸡精
  • 豆豉碎
  • 蒜末
其他
  • 夏季
  • 秋季

皮蛋拌豆腐是一道老少皆宜的凉菜,清淡可口,自己做的时候爱吃皮蛋的可以多放一些哦。皮蛋拌豆腐怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的皮蛋拌豆腐的做法讲解。

  • 烹饪难度:极简
  • 烹饪时间:15分钟
  • 烹饪工艺:拌
  • 菜品口味:清淡
  • 用  料:皮蛋,内酯豆腐,辣椒,蒜泥,生抽,鸡精,豆豉碎,蒜末

皮蛋拌豆腐

第一步豆腐从盒中轻轻取出,不要碰碎。切成大小适中的方块儿。

皮蛋拌豆腐1

第二步用蒜泥、辣椒、生抽、鸡精和豆豉碎调汁,可以根据口味改变比例,喜欢吃辣椒的可以放一些鲜辣椒,颜色也好看。

皮蛋拌豆腐2

第三步皮蛋上锅蒸熟后晾凉剥开,切成皮蛋碎撒在豆腐块儿上。

皮蛋拌豆腐3

第四步最后,将调好的酱汁淋在皮蛋和豆腐上,喜欢重口的可以多放一些酱汁。

皮蛋拌豆腐4

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