鸭舌的做法

鸭舌作者:巧妇创建时间:2018-12-18
食材明细
主料
  • 鸭舌
调料
  • 料酒
  • 白糖
  • 桂皮
  • 香叶
  • 白蔻
  • 老抽
  • 蚝油
  • 八角
  • 干辣椒
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

鸭舌的做法很简单,酱鸭舌它是一道江浙美食,酱香浓郁,甜咸嫩脆,入口鲜香,口感细腻。鸭舌怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的鸭舌的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:其他
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:鸭舌,料酒,白糖,桂皮,姜,香叶,白蔻,老抽,葱,蚝油,八角,干辣椒

鸭舌的做法

第一步首先将葱切段、姜切片

鸭舌的做法1

第二步锅中倒入清水,倒入鸭舌焯水,待水开时,捞入凉水中洗净。

鸭舌的做法2

第三步锅中倒入油,下入姜片、葱段煸炒数秒,接着下入干辣椒、香叶、桂皮、八角、白蔻,翻炒出香味,再加入鸭舌翻炒,淋入料酒、老抽、加一勺半白糖调味,翻炒上色

鸭舌的做法3

第四步着加入适量蚝油,倒入适量清水,盖上锅盖,小火焖十分钟,待汤汁收干,就可以出锅装盘了。

鸭舌的做法4

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