酱油鸡

酱油作者:巧妇创建时间:2018-12-18
食材明细
主料
调料
  • 酱油
  • 料酒
  • 八角
  • 姜片
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系,在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜。酱油鸡怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的酱油鸡的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:45分钟
  • 烹饪工艺:煲
  • 菜品口味:糖醋
  • 用  料:鸡,酱油,料酒,油,八角,姜片,水

酱油鸡的做法

第一步 整鸡洗好,将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉,加入少量盐,与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉,放十分钟入味。

酱油鸡1

第二步整鸡放入电饭煲焗,期间翻动一两次,使鸡受热均匀。

酱油鸡2

第三步 用生抽,老抽,冰糖加少许凉开水扣成汁倒入整个鸡上再焗。

酱油鸡3

第四步成品出来了!美味的酱油鸡上桌了。

酱油鸡4

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