肉丸汤

肉丸作者:巧妇创建时间:2018-12-18
食材明细
主料
  • 五花肉
调料
  • 生姜
  • 盐,味精,鸡粉,胡椒粉
  • 鸡蛋
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

自制肉丸比较卫生,也富含营养,配上火麻油,香气扑鼻,也增加了食欲。肉丸汤怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的肉丸汤的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:15分钟
  • 烹饪工艺:煮
  • 菜品口味:清淡
  • 用  料:五花肉,生姜,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,鸡蛋

肉丸汤

第一步准备小白菜200g,胡萝卜1根,香菜1棵,瘦肉末一碗

肉丸汤1

第二步生姜切末,加进肉末中,再加入盐搅拌均匀上劲

肉丸汤2

第三步小白菜洗干净切段,胡萝卜去皮切丝、香菜切段、姜切丝备用

肉丸汤3

第四步将肉末捏成大小均匀的丸子备用

肉丸汤4

第五步准备汤锅加水,煮沸后放入肉丸焯水10秒

肉丸汤5

第六步将丸子捞出

肉丸汤6

第七步汤锅中另外加3碗清水烧至沸腾,放入肉丸和姜丝烧开后转小火10分钟

肉丸汤7

第八步倒入小白菜、胡萝卜丝煮2分钟后,加入香菜、适量盐、半勺火麻油,搅拌均匀即可

肉丸汤8

第九步完成

肉丸汤9

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