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鲍鱼的做法

鲍鱼的做法
主料:鲍鱼
配料:生姜,蒜,鲍汁,香油,酱油,糖

作者:巧妇

时间:2018-12-18 09:06:48

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:鲍鱼的做法,蒜蓉豉油蒸鲍鱼
鲍鱼食谱大全

鲍鱼的做法介绍

鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首.今天健康美食网小编巧妇教大家做一道蒜蓉豉油蒸鲍鱼。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:15分钟
  • 烹饪工艺:蒸
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:鲍鱼,生姜,蒜,鲍汁,香油,酱油,糖

鲍鱼的做法

第一步鲍鱼是海珍品之一,味道比较鲜美,肉质细嫩,营养丰富,被誉为餐桌黄金、海珍之冠。鲍鱼的做法比较多,比如清蒸鲍鱼、鲍鱼烧土豆、红烧鲍鱼、小鲍鱼烧排骨等,这篇介绍的是清蒸鲍鱼的做法。
将鲍鱼除去内脏洗净。

鲍鱼的做法1

第二步在鲍鱼的表面划十字花刀,然后用料酒、盐和胡椒粉腌制15分 钟。

鲍鱼的做法2

第三步香葱切颗粒或者末,大蒜剁成末,喜欢大蒜的可以多些,这一 步可以让鲍鱼口感更加丰富,鲜美。

鲍鱼的做法3

第四步将锅烧热,冷油放入锅中,将蒜末放入炒香并至微黄状态。

鲍鱼的做法4

第五步盛出蒜末,加入适量的生抽豉油搅拌均匀,炒过的蒜末香味会 更浓郁,是鲍鱼更加鲜美的窍门。

鲍鱼的做法5

第六步将蒜蓉酱涂抹在鲍鱼表面、烧开水加蒸帘放入鲍鱼蒸8分钟左右 。

鲍鱼的做法6

第七步时间到了后,取出,撒上适量香葱末也可以放些香菜,浇上热 油就可以吃了,怎么样,美味鲜美的蒜蓉豉油蒸鲍鱼就这么简单。
清蒸鲍鱼的做法比较简单,但营养比较丰富,鲍鱼的其他做法也比较简单,比如鲍鱼烧土豆就是用鲍鱼和土豆作为主要材料,翻炒后,加水炖熟的。

鲍鱼的做法7


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