瘦肉粥

瘦肉作者:巧妇创建时间:2018-12-15
食材明细
主料
  • 大米
  • 皮蛋
  • 瘦肉
调料
  • 料酒
  • 玉米淀粉
  • 白胡椒粉
  • 橄榄油
  • 姜丝
其他
  • 粤菜
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

瘦肉粥是广东的经典粥品,而且还具有能清热去虚火的功效,快来跟健康美食网小编巧妇学一下瘦肉粥的做法吧。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:45分钟
  • 烹饪工艺:煮
  • 菜品口味:清淡
  • 用  料:大米,皮蛋,瘦肉,盐,料酒,玉米淀粉,白胡椒粉,橄榄油,姜丝

瘦肉粥的做法

第一步瘦肉粥比较适合肠胃不好的人食用,这种瘦肉粥的做法不复杂,但是却好吃又有营养,还能帮助我们维护肠胃的健康,帮助调理肠胃。今天我就给大家介绍一种瘦肉粥的做法。 如图所示,准备所有食材

瘦肉粥1

第二步然后把瘦肉切块,用盐、料酒、玉米淀粉和油去腌制瘦肉2-3小时

瘦肉粥2

第三步皮蛋剥壳,洗干净,然后切块。

瘦肉粥3

第四步用清水清洗并浸泡大米1小时

瘦肉粥4

第五步调至大火将碗里的大米和水烧开,再转小火煮。

瘦肉粥5

第六步记得边煮边搅拌哦,这样做出的粥水更粘稠香滑。

瘦肉粥6

第七步待大米煮至粘稠时,加入准备好的皮蛋块,煮20-25分钟。

瘦肉粥7

第八步然后加入姜丝。

瘦肉粥8

第九步再加入腌制好的瘦肉

瘦肉粥9

第十步将瘦肉煮至刚熟时,即可关火。(温馨提示放入1勺橄榄油更美味哦,)

瘦肉粥10

第十一步成品出炉。 这种瘦肉粥的做法中放了少许的皮蛋,如果有人不喜欢吃皮蛋,将皮蛋换成其他的食材也行。这一类瘦肉粥的做法都是如此,吃起来清爽不腻口,一起来尝试吧~

瘦肉粥11

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