鸡公煲的做法

鸡公作者:巧妇创建时间:2018-12-14
食材明细
主料
  • 仔公鸡
调料
  • 香芹
  • 香菜
  • 干辣椒
  • 重庆鸡公煲调料
  • 花生油
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

重庆鸡公煲相信各大吃货们肯定都吃过了。今天健康美食网小编巧妇来教大家烹制改良版的鸡公煲哦。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:一小时
  • 烹饪工艺:炒
  • 菜品口味:香辣
  • 用  料:仔公鸡,香芹,香菜,干辣椒,重庆鸡公煲调料,葱,姜,花生油

鸡公煲的做法

第一步先将鸡肉清洗干净后剁成块,五花肉清洗干净后切成片,放入葱姜蒜,料酒,生抽搅拌均匀后腌制20分钟左右。

鸡公煲的做法1

第二步准备一口锅倒入少量的油,小火将油烧热,加入切碎的小红辣椒,煸炒

鸡公煲的做法2

第三步 辣椒煸出香味加入一半的洋葱丝,继续炒。

鸡公煲的做法3

第四步炒出香味后,加入腌制好的鸡块及五花肉。待肉色变白后,依次加入一勺生抽,适量的郫县豆瓣酱,老抽,待鸡肉及五花肉上色后,加入少许醋和糖提味儿。这时可以加啤酒了,不用完全没过鸡肉,盖锅盖焖二十分钟左右,鸡肉容易熟烂,

鸡公煲的做法4

第五步 二十分钟后,加入剩下一半的洋葱及其它蔬菜,均匀的翻炒。

鸡公煲的做法5

第六步翻炒至8分钟左右的时候关火。出锅装盘。开始吃吧吃货们。

鸡公煲的做法6

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