清蒸鲫鱼

鲫鱼作者:巧妇创建时间:2018-12-14
食材明细
主料
  • 鲫鱼
调料
  • 大葱
  • 小葱
  • 香菜
  • 花椒
  • 大蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老陈醋
  • 白糖
  • 鸡汁
其他
  • 春季
  • 夏季
  • 秋季
  • 冬季

清蒸鲫鱼是一道家常菜,鱼所有的做法里面我最爱的是清蒸,今天健康美食网小编巧妇向大家讲解一下清蒸鲫鱼的做法。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:蒸
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:鲫鱼,大葱,小葱,香菜,花椒,大蒜,料酒,生抽,老陈醋,白糖,鸡汁

清蒸鲫鱼

第一步将鲫鱼清理内脏并清洗干净,取出筋

清蒸鲫鱼1

第二步鱼身上横划几刀,两边都要划哦,然后 鱼身上抹上盐和料酒腌制一段时间

清蒸鲫鱼2

第三步姜和大葱切片,另准备好姜丝和葱丝

清蒸鲫鱼3

第四步将姜片和葱片放在盘上,鱼放在姜葱片上

清蒸鲫鱼4

第五步放蒸锅,大火烧开之后再蒸十分钟

清蒸鲫鱼5

第六步 出锅之后,在鱼身上撒上姜丝和葱丝,淋上蒸鱼豉油

清蒸鲫鱼6

第七步锅内烧油,油热之后淋在鱼身上即可

清蒸鲫鱼7

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